Rozgrzewa się na zewnątrz, a lato jest tutaj, co oznacza, że ​​nadszedł czas, aby przygotować się na podwórko z najbliższymi przyjaciółmi i rodziną. Hot-dogi i burgery są podane, ale co z grillowanym kurczakiem, krewetkami i łososiem?

Jeśli kiedykolwiek gotowałeś te chude mięsa na grillu, wiesz, że są bardziej podatne na klejenie niż twoje tłuste mięso. Możesz użyć sprayu antystresowego, ale zbyt dużo może zostawić za sobą lepką pozostałość, a jeśli tak na wszelki wypadek? Szybka podróż do warzywnego stada to wszystko, czego potrzebujesz, aby powstrzymać rybę lub kurczaka.

Przeczytaj : Jak grillować bardziej inteligentnie tego lata

Teraz gra: Zobacz: Czy ziemniak może sprawić, że grill nie będzie się kleił? 1:13

Jak unieruchomić grill

Jeśli zapomniałeś podnieść trochę sprayu antystresowego w sklepie, nie martw się. Jeśli chcesz zapobiec przyklejaniu się jedzenia do rusztu z grilla, potrzebujesz tylko ziemniaka i widelca. Oto jak to zrobić:

• Podgrzej grill do żądanej temperatury.
• Pokrój ziemniaki na pół.
• Przekroić koniec ziemniaka widelcem do mięsa z dwoma bolcami (widelec będzie działał równie dobrze), pozostawiając wnętrze ziemniaka odkryte.
• Podnieś wieko grilla i wytrzyj odsłoniętą część ziemniaka na ruszcie. Upewnij się, że przykrywasz całą powierzchnię do gotowania.

Proces ten uwalnia skrobie w ziemniaku, tworząc barierę między kratami a jedzeniem.

Jeśli nie masz pod ręką ziemniaka, będzie również działać z pół cebulą lub cytryną. Pamiętaj jednak, że będzie to miało bardziej oczywisty wpływ na smak jedzenia.

Więcej o Chowhound: ostateczny przewodnik grillowania

Rynek smart grilla rozgrzewa się (zdjęcia) 8 zdjęć

Jak grillować mądrzej: Rozważ to jako przewodnik do gotowania jak profesjonalista przy następnym BBQ.

Jaki rodzaj grilla należy kupić? Oto, jak wybrać ten wspaniały grill tego lata.