Więc złamałeś swój ekspres do kawy. Zdarza się. W końcu są zwykle wykonane z kruchego szkła lub ceramiki. Wcześniej czy później zerwą.

Jak więc kontynuować kawę podczas oczekiwania na przybycie nowego? Łatwa odpowiedź brzmi : nie rób tego . Po prostu uderz w najbliższą przejażdżkę Starbucks lub Dunkin 'Donuts.

To powiedziawszy, jeśli przyzwyczaiłeś się do porannego rytuału parzenia kawy, jak wielu miłośników kawy, wolałbyś wyjść bez rozwidlenia za 4 dolary za kawę parzoną w parę.

Dowiedz się, jak zrobić wspaniałą kawę w szczyptę, nawet jeśli nie wszystkie urządzenia są sprawne.

Materiały

To, czego będziesz potrzebować do zrobienia kawy, nie zmieniło się. Nadal potrzebujesz karafki lub czegoś do zaparzenia kawy. Nadal potrzebujesz kawy i sposobu na odfiltrowanie ich z zaparzonej kawy. I na pewno nadal będziesz potrzebować ciepłej wody.

Jednym z najlepszych zamienników typowego ekspresu do kawy typu "pour-over", takiego jak klasyczny Chemex, jest dwuletnia słoik mason.

W przypadku filtrów wystarczy dowolny standardowy filtr do kawy. Szanse są, jeśli masz ekspres do kawy i zepsuł się, prawdopodobnie masz już kilka filtrów pod ręką. Jeśli nie, możesz również użyć cienkiej, niebielonej tkaniny bawełnianej, takiej jak muślin.

Jeśli używasz cienkiej bawełnianej tkaniny jako filtra, upewnij się, że wysterylizujesz ją przed użyciem. Wlej trochę wody do wrzenia na głębokiej patelni do sosu i zanurz ją w tkaninie na około 5 minut. Usuń tkaninę z patelni i wyrzuć wodę.

Spożywanie kawy bez ekspresu do kawy

Aby zrobić kawę w słoiku z masonem, najpierw podgrzej około dwóch szklanek wody. Idealna temperatura do parzenia kawy wynosi od 195 do 205 stopni Fahrenheita (od 90, 6 do 96, 1 Celsjusza).

Jeśli używasz filtra papierowego, złóż szwy filtra, aby łatwiej się otwierał. Włóż filtr do słoika z masonem i złóż brzegi filtra nad wylotem słoika. Przykręć taśmę (okrągłą gwintowaną część, bez środkowej pokrywy) do wylotu słoika. Wlać niewielką ilość gorącej wody przez filtr, aby usunąć część papierowego smaku z filtra.

Zdejmij taśmę i filtr ze słoika i wylej wodę.

Ponownie włóż filtr do słoika i ponownie przykręć taśmę. Zmielić około 1 uncję (30 gramów) średniej kawy. Jeśli korzystasz z filtra tkaninowego, możesz nieco zmielić kawę.

Wlać fusy do filtra, a następnie wlać około 0, 25 szklanki (60 ml) wody na ziemię. Delikatnie wlej wodę do ziemi i pozostaw na 30 sekund.

Następnie powoli zalej resztę wody nad kawą, uważając, aby nie przelać filtra.

Po spuszczeniu wody przez filtr, ostrożnie zdejmij taśmę ze słoika i wyrzuć filtr z odpadami do kosza. Cały słoik będzie bardzo gorący w dotyku, więc możesz potrzebować trójwymiarowej szmatki lub rękawicy kuchennej do przytrzymania słoja podczas usuwania opaski.

Wlać kawę do kubka i cieszyć się!

Chociaż ta metoda prawdopodobnie nie zapewni najlepszej kawy, jaką kiedykolwiek jadłeś, robi zaskakująco przyjemną filiżankę kawy. Ta metoda może również służyć jako sposób parzenia kawy podczas biwakowania, podróżowania lub w wielu różnych sytuacjach. Któregoś dnia może nawet stać się prawdziwym bohaterem kawy.