Gdy lato zaczyna się uspokajać, wiele osób planuje ostatnią podróż z rodziną i przyjaciółmi. Utrzymywanie świeżości jedzenia podczas długich podróży może być trudne i kłopotliwe. Oto, jak zapobiegać marnowaniu żywności podczas podróży.

Oferowane tutaj rozwiązania nie są z pewnością tak zaawansowane technologicznie, jak inne w naszej serii podróżniczej - krzyczcie do Lexy Savvides za jej obszerne artykuły na temat interaktywnych map, zdobywania ofert i najlepszych praktyk publicznych Wi-Fi - ale wszystko poniżej jest przydatny i może być łatwo zaimplementowany.

Wybierz odpowiednią lodówkę

Chłodnice mają wiele kształtów, rozmiarów i punktów cenowych, a chociaż nie mamy jeszcze dostępu do najchłodniejszego urządzenia chłodzącego, te dostępne nam teraz mogą jeszcze wykonać zadanie. Co najmniej, twój cooler powinien mieć spust dna, aby uwolnić wodę ze stopionego lodu. Każda średnia chłodnica z zawiasami na górze wymaga mocnego zatrzasku, aby ściśle przylegać do korpusu. Najlepsze chłodnice mają również uszczelkę pokrywy, aby stworzyć hermetyczne uszczelnienie, które zatrzymuje wewnątrz zimne powietrze.

Jeśli to możliwe, używaj dwóch chłodnic podczas długich podróży. Jedna dla zimnych napojów i napojów, które będą otwierane częściej, a druga dla żywności rzadziej. Otwórz chłodziarko-zamrażarkę tak mało jak to konieczne i trzymaj ją w ciemnym miejscu, takim jak tułów, kiedy nie jest używana. Nakrywanie chłodnic na stary śpiwór to inny sposób na izolowanie go w bagażniku, gdy jesteś na drodze lub na kempingu.

Zrób własne pakiety lodu

Rozgniatany lód szybciej chłodzi żywność i napoje, ale bloki lodu dłużej trwają i lepiej nadają się do utrzymywania zimnych chłodów. Tworzenie własnych pojemników na lód dla chłodziarki to świetny sposób, aby utrzymać jedzenie na zimno, nie wydając zbyt dużo na pokruszony lód.

Jedno rozwiązanie: Wstępnie zamrozić wodę pitną w czystych dzbankach na mleko lub dwulitrowych butelkach pop. Powinny wytwarzać wystarczająco duże kawałki lodu, bardziej odpowiednie do jedzenia. Dodatkowa zaleta: po stopieniu się mrożonych pojemników, będziesz mieć czystą wodę pitną do powrotu do domu.

Kup świeżą żywność

Aby uzyskać jak najwięcej z owoców i warzyw, upewnij się, że są tak świeże, jak to możliwe. Polecam - jeśli możesz tak zrobić to w ten sposób - kupując świeże owoce i warzywa z miejscowego targu w dniu wyjazdu z miasta. Świeża żywność z rynku rolnego może trwać nawet dwa razy dłużej niż żywność kupowana w supermarkecie.

Unikaj mycia produktów, jeśli masz zamiar przechowywać je w torebkach do przechowywania warzyw. Worki te nie przedłużają żywotności produktu poza lodówką, chyba że są suche po zapakowaniu. Wilgoć, wilgotność lub kondensacja wewnątrz worka doprowadzi do zgnilizny.

Spakuj logicznie

Pełne chłodnie dłużej pozostają zimniejsze, a jedzenie powinno być odpowiednio zapakowane, aby zapewnić, że wieczko nie będzie otwarte przez dłuższy czas. Przechowuj żywność, która będzie spożywana jako ostatnia na dnie i często używana żywność na górze lodówki. Zimne powietrze przemieszcza się w dół, aby lód zawsze był na wierzchu z wstępnie schłodzonymi puszkami i butelkami na dnie.

Łatwo psujące się produkty, takie jak mięso i produkty mleczne, powinny być przechowywane na lodzie. Aby zachować suchość żywności, należy oddzielić ją w szczelnie zamkniętych plastikowych pojemnikach lub torebkach z zamkiem błyskawicznym. Jeśli pozostało wolne miejsce, użyj małych, zamrożonych butelek z wodą, aby wypełnić otwarte przestrzenie i utrzymywać jedzenie na zimno.

Wyluzuj

Te wskazówki powinny pomóc Ci lepiej wykorzystać swój następny weekendowy wypad. Przyjdź jutro na kilka wskazówek, dzięki którym Twój samochód stanie się chłodny w upalne dni.