Czy pieczenie ciasteczek w bułce jest dziwne? Tak. Czy daje doskonałe wyniki? Obstawiasz. Ta mało znana sztuczka do pieczenia krąży ostatnio na Pintereście. Pieczenie ciasteczek na patelni na muffinki zapobiega ich stopieniu się. Również dla tych z nas, którzy nie są fanami chrupiących ciasteczek, sztuczka daje bardziej miękkie i lepsze wyniki.

Wskazówka na Pinterest nie zawiera informacji o tym, jak sprawić, by ta wskazówka działała poprawnie, więc oto jak to zrobić:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury zalecanej przez przepis.
2. Pomiń papierowe wkładki i posmaruj patelnię mufinką masłem lub tłuszczem.
3. Wypełnij każde około 0, 5 cala (1, 27 cm) ciasta na ciastka.
4. Umieść ciasteczko na dnie każdej filiżanki i upiecz jak zwykle.
5. Ponieważ plik cookie jest trochę grubszy niż typowe pliki cookie, prawdopodobnie będziesz musiał je upiec od około dwóch minut do pięciu minut dłużej, niż wymaga tego przepis, w zależności od typu pliku cookie. Możesz przetestować ciasteczka, wytykając wykałaczkę na środku jednego z nich. Jeśli wykałaczka wyjdzie czysta, to są gotowe. Jeśli wyjdzie z kępkami ciasta przyklejonego do niego, będziesz musiał je upiec jeszcze kilka minut.

Ta wskazówka jest szczególnie przydatna w przypadku upuszczania plików cookie. Wystarczy wrzucić zaokrągloną łyżkę ciasta do każdej smarowanej filiżanki i upiec.

Twoje ciasteczka wyjdą z pieca idealnie okrągłe i wilgotne.