Ponieważ zaczyna się cieplej, możesz zdecydować się na schłodzoną kawę rano zamiast gorącego napoju, który podwaja się jako podgrzewacz do rąk.

Jeśli chcesz zaparzyć kawę w domu przed pójściem do pracy, jest łatwiejszy sposób na zrobienie mrożonej kawy. Oto, jak to się robi.

Zamroź swoją kawę

Aby rozpocząć, chwyć nieużywaną tacę na lód i określ, ile mieści się w niej płyn. Aby to zrobić, użyj łyżeczki lub łyżki stołowej, aby całkowicie wypełnić jedną kostkę formy i pomnóż wynik przez liczbę foremek w tacy. Alternatywnie możesz wypełnić jedną z form i wlać wodę do małej miarki.

Użyłem tacy, która wytwarza duże kostki lodu i potrzebowała 27 płynnych uncji (800 mililitrów) kawy - około dwa razy więcej niż w moim standardowym naparze.

Następnie zaparz kawę. Najbardziej idealną metodą parzenia dla tego zastosowania jest zimny napar, ponieważ jest on często warzony jako koncentrat i nie ma goryczy czasami wytwarzanych za pomocą gorących metod warzenia. Wadą jest to, że wytwarzanie zimnych kostek lodu wymaga około 24 do 30 godzin - od 12 do 24 godzin do zaparzenia, a kilka innych do zamrożenia.

Jeśli nie masz czasu lub urządzenia do zimnego naparu, to będzie działać jakakolwiek inna metoda parzenia. Będziesz po prostu chcieć zaparzyć kawę mocniej niż zwykle, używając większego stosunku kawy do wody. Polecam co najmniej 1:14 (57 gramów kawy do 800 mililitrów wody).

Jeśli zaparzysz gorącą kawę, pozostaw ją do ostygnięcia na około 10 minut przed napełnieniem tacy na lód. Aby umożliwić zwiększenie objętości, nie wypełniaj całkowicie foremek - pozostaw około 1/3 cala (3 milimetry) przestrzeni od góry formy.

Umieść tackę w zamrażarce na noc.

Jak korzystać z kostek lodu

Po wykonaniu całej pracy i garści kostek lodu do kawy, istnieje kilka sposobów na ich dobre wykorzystanie.

• Wstrząsanie gorącą kawą i kostkami lodu z kawą razem będą błyskać w twoim porannym naparze bez podlewania.
• Wlać trochę mleka lub śmietanki do kostki lodu do kawy z mlekiem o smaku kawy ze śniadaniem.
• Użyj kostek lodu do kawy, aby przygotować koktajle o smaku kawy. Dobrze pasuje do whisky, tequili lub kremowego likieru, szczególnie jeśli używasz lżejszej kawy o pojedynczym pochodzeniu.
• Jeśli używałeś zimnego koncentratu naparu, wrzuć kilka kostek do kubka podróżnego z równą ilością wody przed rozpoczęciem wędrówki. Powinieneś już znać objętość kostek, więc pomnóż to przez liczbę kostek (trzy 100-mililitrowe kostki wymagałyby 300 mililitrów wody). Większe kostki zajmą kilka godzin, aby się całkowicie stopić.
• Wrzuć kilka kostek do blendera z mrożonymi owocami, greckim jogurtem, masłem orzechowym i siemię lniane, aby uzyskać energetyzujący smoothie.

Jest tam także mnóstwo rzeczy, które można zrobić z mrożoną kawą. Na przykład, wymieszaj go z czekoladą, wanilią lub mieszanymi jagodami i dodaj lody popsicle przed zamrożeniem, aby zrobić pyszną "kawę".