Podobnie jak ekspres do kawy, maszyna, której używasz do mielenia ziaren na poranną filiżankę, wymaga regularnej konserwacji. Oleje i cząsteczki przylegają do każdego zakamarka w środku, co ostatecznie prowadzi do zmniejszenia wydajności - chyba, że ​​poświęcisz kilka minut, aby je wyczyścić co jakiś czas.

Oto jak wyczyścić młynek do kawy.

Szlifierki do ostrzy

W przypadku szlifierek tarczowych silnik obraca dwa lub trzy ostrza w ograniczonej przestrzeni, rozpylając prawie wszystko, co w nim umieszczasz. Z technicznego punktu widzenia nie są one zalecane do mielenia kawy, ponieważ wytwarzają bardzo nierówne podłoża.

Większość ludzi używa szlifierek ostrzy do mielenia przypraw, ale może pracować na kawę w szczyptę.

Aby wyczyścić szlifierkę ostrzy:

• Dodaj mniej więcej 1/4 szklanki (około 20 gramów) suchego, niegotowanego ryżu do leja.
• Uruchom młynek, aż ryż stanie się drobnym proszkiem.
• Wrzuć ryż do kosza na śmieci.
• Odłączyć młynek i wytrzeć wnętrze wilgotnym ręcznikiem.

Powtarzaj ten proces za każdym razem, gdy szlifierka wygląda tak, jakby wymagała oczyszczenia lub zaczęła wydawać niezwykły zapach. (Może się to łatwo zdarzyć podczas mielenia kawy, ponieważ produkowane oleje przylgną do ostrzy i wnętrza leja).

Stożkowe szlifierki palnikowe

Szlifierek jest nieco bardziej skomplikowanym urządzeniem. Zamiast siekać fasolę z obracającymi się z dużą prędkością nożami, ziarna kawy są podawane do regulowanego uchwytu z wewnętrznym i zewnętrznym zadziorem. Możesz przesunąć wewnętrzny zadziarka bliżej lub dalej od zewnętrznego, aby wyregulować rozmiar mielenia. Szlifierki Burr dają znacznie bardziej równomierny rozmiar mielenia, co prowadzi do bardziej kontrolowanego procesu parzenia.

Czyszczenie szlifierki zadziorów zależy od modelu, głównie ze względu na różne części i konstrukcję, ale jest to ta sama koncepcja, nawet w ręcznych młynach ręcznych. Rozpoczyna się od demontażu młynka.

• Większość młynków z palnikiem chwyta ziarna kawy w zbiorniku. Usuń to i umyj je i pokrywę ręcznie.
• Po wyjęciu pojemnika, uruchom młynek na kilka sekund (jeśli to możliwe), aby usunąć resztki kawy z zadziorów.
• Odłącz młynek.
• Następnie usuń wszelkie plastikowe lub gumowe części, które wchodzą w kontakt z ziarnami kawy i umyj je ręcznie, łącznie z pojemnikiem, który łapie mieloną kawę.
• Usuń wewnętrzny zadzior. To może wymagać narzędzia.
• Użyj sztywnej szczotki, aby usunąć wszelkie fusy z kawy, które mogą przylgnąć do wewnętrznych i zewnętrznych zadziorów.
• Użyj suchej szmatki, aby wytrzeć wewnętrzne i zewnętrzne zadziory, aby ułatwić wchłonięcie i usunięcie wszelkich olejków pozostawionych przez ziarna kawy. (Nie należy myć zadziorów wodą.)
• Pozwolić, aby wszystkie ręcznie myte części całkowicie wyschły i ponownie zmontować młynek.

Jeśli nie chcesz rozmontowywać młynka do kawy, możesz kupić tabletki czyszczące do szlifierek, aby uruchomić urządzenie. Tabletki te kosztują około 9, 9 lub 20 USD za trzy opakowania jednorazowe. Pozbawiają się resztek kawy pozostających w ciele i pochłaniają wszelkie ociekające oleje.

Aby użyć tabletek czyszczących, wlej zalecaną ilość do pojemnika na kawę ziarnistą i wykonaj pulsację młynka, aż tabletki całkowicie przejdą przez maszynę. Następnie weź około 1 uncji (30 gramów) fusów i przeprowadź je. Wyrzuć pozostałości kawy i pozostałości tabletek i przepłucz pojemnik na mieloną kawę.

Ten proces czyszczenia powinien być przeprowadzany co kilka miesięcy w celu usunięcia nagromadzonej kawy z wnętrza młynka, lub rzadziej, jeśli nie używasz go codziennie.